泡豆生豆芽 營養充沛

　　摘要：準備這些：盛豆子的容器、一塊蓋得住容器的毛巾及新鮮、健康的豆子一把。Day1.將豆子用清水浸泡一夜，水要沒過豆子並有多餘。Day2.早起換水，繼續浸泡，此時豆子已經開始膨脹，個別豆子的豆衣破裂。

　　寒冷的冬日似乎不是播撒種子的好時機，卻可以足不出戶在廚房裡搜尋到栽培的樂趣。種瓜得瓜，泡豆得豆芽，來一起製造生機和營養吧！

　　豆芽的營養價值

　　1.含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；

　　2.有清除血管壁中膽和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

　　3.綠豆芽中還含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用；

　　4.富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症( 食道癌、胃癌、直腸癌) 的功效；

　　5.熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

　　[[編輯推薦：快速食療降火氣秘笈]]

　　[[編輯推薦：適合女人美容的四類王牌食物]]

　　[[編輯推薦：饕餮餐 讓她女人味十足]]