專家建議每人每天30-50克大豆攝入

　　摘要：根據中國居民1982-2002年營養與健康狀況調查(CNHS)，在這兩個十年裡，豆製品的食用每十年都以成倍左右的份額增長。在全國的城市和鄉鎮中，有超過80%的人至少每周食用1-3次豆製品，在大城市，每天食用1次以上豆製品的人接近26%，主要包括豆腐、豆漿、腐乳、豆奶等。

　　2008年，中國衛生部發表了新版本的《中國居民膳食指南》，提出了有五個級別的平衡膳食寶塔。寶塔底部就是穀類和豆類食品，每天應攝入量遠大於其他4個級別。該指南建議，中國消費者每人每天吃30-50克大豆。
　　
　　根據中國居民1982-2002年營養與健康狀況調查(CNHS)，在這兩個十年裡，豆製品的食用每十年都以成倍左右的份額增長。在全國的城市和鄉鎮中，有超過80%的人至少每周食用1-3次豆製品，在大城市，每天食用1次以上豆製品的人接近26%，主要包括豆腐、豆漿、腐乳、豆奶等。
　　
　　多樣化的豆製品攝取，更有利於人體的吸收。翟教授表示，根據新版《中國居民膳食指南》中對於平衡膳食的建議，消費者每人每天吃30-50克大豆，約為650毫升的豆奶(大約2杯的豆奶量)，或240克南方豆腐，120克北方豆腐，80克的干豆腐。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

　　[[編輯推薦：有效對抗辦公室污染的飲食處方]]

　　[[編輯推薦：熬夜食補高招 光彩耀人每一天]]

　　[[編輯推薦：吃些排毒食物 輕鬆甩肉紅潤膚色]]