豆腐顏色五花八門 養生食療各有千秋

　　豆製品的養生功效被廣為人知后，豆腐的品種也雨後春筍般的不斷孕育而出。豆腐，是我們生活中常見的一種食物，你對於它是再熟悉不過了，那麼小小白白的一塊，智慧無窮的人們也能在其中發掘出數不盡的吃法和心思。吃豆腐有什麼好處，怎麼吃才更有效果呢？我們一起來看一下專家怎麼說。

　　豆腐具有很高的營養價值，難怪有人戲稱，豆腐是中國古代四大發明之外的第五大發明。

　　豆腐品種五花八門

　　一塊四四方方、再簡單不過的豆腐，既可成為家中的小涼菜，也可成為大飯店的主菜，甚至還有專以豆腐為特色的館子，比如淮揚豆腐宴。

　　豆腐的品種也是五花八門，除了傳統的北豆腐、南豆腐外，近年來，還出現了許多有技術含量的豆腐，如內酯豆腐、木棉豆腐、絹豆腐，甚至還有鮮紅色的草莓豆腐、碧綠色的菜汁豆腐，以及加有花生仁的營養豆腐等。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]