豆腐的功效
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- [[吃豆腐能帶給你好心情]]
- 豆腐作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量。。。[全文]
[[吃豆腐補鐵比鐵鍋補鐵更佳]]
我國民間使用鐵鍋、鐵鏟烹調的飲食習慣蘊含着一定的科學道理。因為，鐵鍋、鐵鏟在加熱翻炒、相互摩擦、相互碰撞過程中容易。。。 [全文]
- [[“吃豆腐”能有效防止臀部下垂]]
- [[吃花豆腐可調節女性內分泌]]
- [[香椿拌豆腐清火又補鈣]]
- [[豆腐加海帶：助你擁有貴族健康]]
如何挑選高質量豆腐
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- [[察形觀色能鑒別豆腐優劣]]
- 面對市場上種類繁多的豆腐，怎樣才能購買到稱心如意的優質豆腐呢學會用察形觀色。。。 [全文]
[[五花八門的豆腐你知道多少]]
傳統的豆腐是將水磨大豆加鹽滷或石膏作凝固劑製成，前者稱為北豆腐，後者稱南豆腐。由於制南豆腐所需用的石膏量較少。。。 [全文]
[[小心日本豆腐含“檸檬黃”]]
在選購“日本豆腐”時要注意:優質“日本豆腐”似脂般潔白晶瑩、口感清脆、香氣誘人。劣質“日本豆腐”呈深黃色，質地粗糙。。。 [全文]
豆腐的禁忌
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- [[豆腐的功效雖好但不宜多吃]]
- 人們一向來只了解了 豆腐的功效，並且對 豆腐的功效也大為稱讚，但一些豆腐的副作用。。。[全文]
[[豆腐雖好但別過量]]
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。。。 [全文]
[[吃多豆腐對身體也有危害]]
形成豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽和甘油三酯沉積。。。 [全文]
[[豆腐不宜單獨食用]]
豆腐的蛋白質含量雖高，但由於它的蛋白質中一種人體必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，所以它的營養價值被大打折扣。。。 [全文]
- [[“吃豆腐”時五大注意]]
- [[豆腐食用禁忌也不少]]
- [[豆腐暗藏諸多小問題]]
- [[豆腐不宜多吃]]
豆腐的副作用
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- [[吃豆腐引來的煩]]
- 豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致。。。 [全文]
[[豆腐會讓腎功能衰退]]
如果大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退。。。 [全文]
[[吃豆腐過多易使腎功能衰退]]
豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。。。 [全文]
編輯：wuya