豆類營養豐富,還美容養顏,是女人美膚的食品,女人不可一日無豆,大豆中含有豐富的礦物質和b族維生素,還含有植物雌激素,是愛性最好的保養品。下面就看看不同種類的豆子的神奇功效。
白豆補肺,可滋養皮膚
白豆,也叫眉豆,性平,有理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、止消渴、吐逆泄痢,小便頻數,含有較多的鈣質,入肺經。
白豆營養豐富,還含有豐富的維生素c,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量為雞肉的7倍多,鐵含量為雞肉的4倍,b族維生素也高於雞肉,白豆具有增強抗病能力,提高人體免疫力的功能。
白豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓症和忌鹽患者食用。吃白豆對皮膚、頭髮都有好處,它可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,有減肥的作用。
花生眉豆煲豬腳的做法
原料:花生米、眉豆,豬手一隻。
配料:蜜棗。
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1、用裁紙刀裝豬手上的毛刮乾淨;
2、鍋內燒開水,放姜一片,裝豬手燙去腥味;
3、裝出豬手,瀝干水份;
4、將所有材料倒入鍋內,放入冷水。大火煲開后,轉中火半小時,后小火1小時,放入味精,鹽可出鍋;
溫馨提示:花生眉豆煲豬腳氣味香濃滋潤,其功能益氣、養血、潤滑皮膚,對於產婦來說,還有通乳的作用,亦可以輔助治療腳氣病。
豬手中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚。
綠豆補肝,可美白祛痘
綠豆,性味甘涼,具有清熱解毒之功,入肝經。綠豆不僅有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之糧谷”之說,是醫藥同源的食物。
綠豆含有大量蛋白質、b族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的功效。
常食綠豆有輔助降壓的作用。綠豆有很好的清熱解毒的作用,是夏季最受歡迎的解暑佳品。
冬瓜綠豆湯的做法
原料:冬瓜200克,綠豆100克。
配料:薑片10克,蔥段30克,鹽3克。
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1、冬瓜去皮,去瓤,洗凈,切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗乾淨,備用。
2、鍋置火上,放入適量清水,放入蔥段、薑片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。
溫馨提示:綠豆湯雖然適合大多數的人飲用,但是處於疾病期間的人、體質偏虛弱的人、腎功能不好的人、脾胃虛寒的人並不適合喝,喝多了會加重病情,甚至引發其他疾病。
黃豆補脾,可美容抗癌
黃豆又名大豆,是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黃豆,性微寒,能活血通便、解毒祛風熱、益氣補脾,入脾經。
黃豆有健脾、潤燥、消腫的功能。黃豆的蛋白質含量高且質量優,它可以增加人體的骨密度,促進骨骼健壯。
黃豆含有豐富的優質脂肪,黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保護血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用,對人體健康非常有利。
黃豆中的大豆蛋白質和豆,能明顯的改善和降低血脂和膽,從而降低患心血管疾病的概率。大豆同樣有美容、抗癌的功能。