熱門測算
摘要：最近美國食品藥品管理局作出結論，大麥所含水溶性膳食纖維β-葡聚糖，有阻止血糖值上升及降低血中膽值的作用。承認大麥及含大麥食品，有利於抑制由膽高引起的心血系統疾病，從而降低老年人易得的心血管系統疾病的高危性。
日本大妻女子大學家政系教授池上幸做調查，她讓20名高血脂症男性，每天吃兩頓麥飯，連吃兩周后，被調查者0.1升血液中膽總值，從平均276.2毫克下降到249.5毫克。
另據日本預防生活習慣病協會理事長池田義雄的調查，按大麥3、大米7的比例合煮的麥飯後，能讓血糖值大幅下降。
最近美國食品藥品管理局作出結論，大麥所含水溶性膳食纖維β-葡聚糖，有阻止血糖值上升及降低血中膽值的作用。承認大麥及含大麥食品，有利於抑制由膽高引起的心血系統疾病，從而降低老年人易得的心血管系統疾病的高危性。
池上幸江高度評價美國這一研究成果。她認為，內臟脂肪綜合征是肥胖的原因，並和高血壓、糖尿病、高血脂等疾病密切相關。
研究人員還發現大麥含有b族維生素、煙酸和維生素e。女性老年人食用后，能有效降低患乳腺癌的風險。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：綠豆與紅豆 女性到底應該愛上誰？]]
[[編輯推薦：保存生栗子妙方 多簸動或浸水后晾乾]]
編輯：wuya
閱讀全文