有機大米未必好 功效大米多為炒作

　　隨着我們的食品科技不斷的提高，以前沒吃過，沒見過的食品，都出現在我們餐桌上。目前市場上米的品種特別多，一些米更是號稱能"降糖"、"減肥"等而賣出"天價"。專家指出，其實價格高的大米未必營養就好，一些宣稱功效的米其實只是炒作概念。

　　買大米看保質期

　　米是日常生活中最常見的主食。記者採訪時發現，多數消費者買米時更關注品牌和價格，很少關注保質期。記者在京客隆常營店看到，京客隆自有品牌的糙米及鴨綠江有機米、華藤米保質期都是12個月。華藤米還標明“為保證食味新鮮，宜儘快食用”，並提醒“放在20攝氏度以下低溫、避光、乾燥狀態下保存”。

　　專家指出，米如果放在編織袋或塑料袋中保存，不到一年甚至半年就發霉了。夏天濕度大，更容易長霉，產生強烈致癌物質黃曲霉毒素。因此購買大米時一定要看清包裝上的生產日期、保質期，最好購買小袋米並儘快食用。