粗糧全穀物為你腸胃保駕護航

    日前丹麥癌症防治中心的一項新研究显示,食用全穀物食品可降低患腸癌的風險。研究人員解釋說,全麥麵包、燕麥片等全穀物食品可以強化腸道菌群,改善消化。丹麥食品管理局建議,丹麥成年人每天至少攝取全穀物食品75克。而近日我國衛生部醫政司正式對外發布的《結直腸癌診療規範》也對直腸癌的治療做了較為詳細的指導。比如均衡飲食，為了保障腸道健康,每日所需30克膳食纖維,高纖維食物還能通過延緩飢餓來幫助你保持體重，全穀物食物是膳食纖維的極好來源所以也就是說全穀物是倡導的健康保障。

　　粗糧不等於全穀物

　　不知道從什麼時候開始粗糧漸漸的走進人們的生活，活躍在我們的餐桌上。吃粗糧儼然已經是一種時尚，健康的時尚。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。然而南京市中西醫結合醫院中醫腫瘤專家顏延鳳副主任中醫師介紹說,現在人們吃的粗糧,經過加工后導致纖維、蛋白質、維生素B、維生素E、礦物質等的流失。而相對於粗糧而言,全穀物重在強調穀物的完整性,它指的是僅僅脫去了種子外面的硬殼,沒有再做任何加工的全天然、完整的穀類、豆類和堅果類的籽粒和果仁。