馬鈴薯的營養價值有多高

        馬鈴薯是我們生活中較為常見的一種食物，但對於馬鈴薯的營養價值，很多人都了解的很少。專家指出，馬鈴薯的營養價值很高，甚至超出了我們很多人的想象。

　　馬鈴薯另外一大卓越營養價值就是富含鉀。鉀是一種礦物質並且人體每個身體細胞中都含有，是人體必不可少的營養素。若日常生活中感覺精力下降、耐熱能力降低，而且渾身乏力，這很有可能是缺鉀的表現。在飲食中增加馬鈴薯的攝入量不但可以達到補充碳水化合物的作用，而且還可以補充一定量的鉀，因為在20種最經常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯的鉀含量最高。