很多人以為不吃米飯就可以減肥，這根本就是謬論，不吃米飯的人不僅減肥不能成功，而且也會對身體不好，你知道不吃米飯的害處嗎？
米飯真的是肥胖的罪魁禍首，一吃就會胖嗎?養生專家說主食(米飯、面)提供的主要是糖，它作為三大供能營養物質之一，提供機體超過70%以上的能量供給。所以，為保證營養平衡，每天應保持適量的主食，一般來說，成年人每天應吃250-400克穀類、薯類及雜豆。
不吃米飯的代價是什麼呢?首先大腦和神經組織的能量完全來源於葡萄糖，每天大腦的最低能量消耗需100-150克的糖類，這意味着如果不吃主食，每天需要分解150-200克蛋白質才能滿足大腦對葡萄糖的需求。150克蛋白質相當於750克的瘦豬肉提供，也就是說，要完全靠吃肉來滿足大腦對葡萄糖的需求的話，你一天得吃1斤半的瘦豬肉，否則很有可能出現明顯的注意力不集中、記憶力下降等大腦缺糖的表現。
另外，不吃主食的話，肚子特別容易餓，飢餓感增強，飽腹感下降，無形中會讓你吃更多的肉、魚來填飽肚子，而50克脂肪引起體重增加的效果要大於100克主食。這也無法達到減肥目的。同時要強調的是，脂肪才是引起肥胖更可怕的因素，而且脂肪比例長期過高，對心血管疾病的風險更甚於糖類。因此從營養學保健的角度來看，不主張不吃主食來達到減肥的目的。
米飯是主食，這可是生活中不能不吃的，適量的吃米飯並不會影響減肥，相反還能夠利於減肥，那些不吃米飯來保持身材的人都清醒過來的吧！不吃米飯的後果你承擔不起。
編輯：wuya