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雖然有些"食物相剋"似是而非，但某些食物搭配在一起后，確實會在身體吸收代謝過程中出現相互關聯、彼此制約的關係。因此，這樣的食物搭配還是應該盡量避免。 健康小常識。
海鮮和啤酒
相剋理由：易誘發痛風 生活小常識
——吃海鮮的時候喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
痛風是一種尿酸代謝失調引起的疾病。海魚、鮮蝦、貝類等海產品都含有豐富的嘌呤，進食過量容易引起高尿酸血症，誘發痛風的發生。啤酒本身嘌呤含量並不高，但它含有較多的鳥苷酸，代謝後會產生嘌呤。同時，啤酒中的酒精在體內會代謝成乳酸，可以抑制尿酸由腎臟排泄，因此喝啤酒會使痛風的發病危險增加。研究表明，每天喝啤酒兩聽（約500毫升）以上的人，痛風發病危險是不喝啤酒者的2.5倍。吃海鮮如果想喝點酒除腥助興，可以適當喝點白葡萄酒佐餐，可將海鮮的美味提得更高。
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編輯：wuya
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