摘要：從營養學觀點看，同種動物的營養價值基本一致，它們的蛋白質、脂肪、礦物質及其他微生物含量沒多大差別。以兔為例，每百克家兔的蛋白質含量大約是22克，而野兔的含量僅有20克左右。
在南方某大城市，每年約有1000噸野生蛇類、50餘噸野生蛙類、5萬餘只鳥類成為酒樓餐館的“賣點”。
人們為什麼吃生猛海鮮、野生動物，出於好奇或為了显示身份的不在少數，但相信吃這些動物能增加營養或有特殊滋補作用者大概佔了一多半。但科學研究證明，野生動物的營養元素與家畜家禽並沒有區別。
從營養學觀點看，同種動物的營養價值基本一致，它們的蛋白質、脂肪、礦物質及其他微生物含量沒多大差別。以兔為例，每百克家兔的蛋白質含量大約是22克，而野兔的含量僅有20克左右。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya