鮑魚營養值那個價嗎

　　摘要：當然，鮑魚好不好，不能完全通過營養分析下定論，畢竟食物都是複雜的整體。但可以肯定的是，如果您的出發點是“營養”，顯然可以找到許多比鮑魚廉價得多的解決方案。

　　請客吃飯，鮑魚常作為海味八珍之首位居席上——因為它的價格讓主家非常有“面子”。西方營養專家認為，今天全世界盛行吃鮑魚，並且把鮑魚的價格推得如此之高，都源於中國的飲食文化。在英國一隻鮑魚就是10英鎊，在法國是10個法郎。

　　為什麼鮑魚這麼貴？其實，中國人的飲食文化，幾千年來就是一種官場文化。所以飲食不僅是享受唇齒香味環繞，更重要是享受人前尊威富貴。

　　而回頭看鮑魚的營養，鐵、鈣、硒含量都很高；吃上2兩，就滿足了一個一天所需要的全部鐵，1/2的硒，1/3的鈣。但是，它的鈉含量相當高(2兩鮑魚相當於6克鹽)，膽含量也非常高。這也形成了一個悖論，有高血壓、高血脂這類富貴病的人不適合多吃鮑魚，但反過來，能吃得起鮑魚的人，卻多與這些病脫不開干係。

　　當然，鮑魚好不好，不能完全通過營養分析下定論，畢竟食物都是複雜的整體。但可以肯定的是，如果您的出發點是“營養”，顯然可以找到許多比鮑魚廉價得多的解決方案。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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