空腹吃魚不利胃腸健康

　　摘要：空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質攝入過多，會造體酸鹼平衡失調，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險，還會加快鈣元素的流失，引發骨質疏鬆症。

　　高蛋白食物並不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其餘就是蛋白質和脂肪，蛋白質含量遠高於大豆。

　　空腹吃魚肉會“浪費蛋白質”。也就是說，當身體需要能量時，因為沒有足夠的碳水化合物(主要存在於糧食、豆類、水果和薯類食品中)，不得不分解蛋白質。

　　空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質攝入過多，會造體酸鹼平衡失調，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險，還會加快鈣元素的流失，引發骨質疏鬆症。

　　營養學家提醒，赴宴時應先吃一點含碳水化合物的食品，如一小碗雜糧粥，一點蕎麥粉，少量山藥、芋頭等薯類冷菜，能避免油膩食物傷胃。用餐中間食用一些含澱粉的菜肴也是一個好辦法，例如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等燉菜。主食最好能避免各種酥香小點、炒飯、油炸小點心等，因為這些食物油脂含量過高，纖維含量極低，起不到平衡營養素和保護健康的作用。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

　　[[編輯推薦：腹中叫苦之時的飲食禁忌]]

　　[[編輯推薦：讓你驚訝的飲食誤區 土豆才是維C王]]

　　[[編輯推薦：飲食誤區兩極端 警惕營養過剩與不足]]