吃海鮮的注意事項 成人每周只能吃半斤魚蝦

　　我們從小就被老師和家長高知，要多多吃魚，吃魚會讓我們更聰明，還能長高高。但是，這樣的說法經得起推敲嗎？中國的居民膳食指南提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50克～100克，一周吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求。

　　魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96％。

　　另外，魚類含有豐富的維生素D、Ω-3及多不飽和脂肪酸，這些都是很好的抗氧化、抗癌物質。