相信很多人都喜歡吃海鮮，但是對於一些吃海鮮的注意事項卻不了解，這樣很容易導致中毒或者是過敏。專家提醒，在吃各種海鮮的時候必須要特別注意以下幾個方面：
1.貝類海鮮
貝類海鮮是很多人都非常喜歡吃的一種海鮮，而且在吃到時候總喜歡生吃，這是非常錯誤的食用方法。這是由於在貝類海鮮中含有大量的細菌，並且蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌同時還會產生大量的毒素。除此之外其中所含不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗，有大量的實驗研究發現，不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，嚴重危害人體健康。
因此在選購貝類海鮮后千萬不能在家存放太久，要儘快烹調。尤其是一些本身就是過敏體質的人群更要注意，有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在蛋白質分解過程中所產生的腐敗物所致。
2.不會長胖
有大部分女性都將各種海鮮作為減肥時期的主要食物，這是因為海鮮具有很好的減肥作用。經過大量的研究發，海鮮中所含有的脂肪都比較少，因此食用后不會導致脂肪堆積從而引起肥胖。比如像蝦、貝、螺、蟹類海鮮，其中不僅脂肪含量低同時熱量也非常低，但其中所含有的蛋白質卻非常豐富，因此是女性減肥期間的好食品。
雖然食物本身不含有多餘的脂肪以及熱量，但是如果烹飪方式不正確的話同樣會導致肥胖。如果是經過烹炒煎炸，海鮮中所含喲的熱量會大大提高從而失去了海鮮低脂的優點。
3.食物相剋
我們經常可以看到很多人因為在吃海鮮的食物食物搭配不合理從而出現腹瀉、中毒、過敏等情況，因此專家提醒在吃海鮮的時候必須呀注意食物之間的合理搭配。按我國中醫的理論，海鮮性寒，因此不能和寒涼食物同吃，否則的話很容易過度刺激腸胃從而發生腹痛、腹瀉的情況。除此之外海鮮類食品還不能與富含單寧，以及酸性過強的水果類同吃。
比如像柿子、葡萄、石榴、山楂等，否則的話海鮮中的蛋白質與鈣容易和水果中的單寧類物質發生作用刺激胃腸。在吃完海鮮類食品后，還不能馬上食用其他的油膩煎炸食物。