多吃鴨肉可去燥降脂

　　摘要：鴨肉中的脂肪不同於其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

　　鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。

　　在有些地方，秋天吃鴨肉已經成為了一種飲食傳統。
 
　　鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。

　　此外，鴨肉中的脂肪不同於其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

　　鴨肉對心臟也有好處。

　　100克鴨肉裏面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節律有關，而且鉀高了能夠對抗鈉。

　　鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。