美國牛肉染菌 害人性命

　　摘要：美國疾病控制和預防中心二日表示，一批遭大腸桿菌污染的牛肉餡已經導致二十八人生病，其中有十六人送醫，另有兩人死亡，據信與食用這批帶菌牛肉有關。

　　美國疾病控制和預防中心發言人羅素表示，一名本身患有疾病的紐約在食用上述牛肉后死亡，另一名居住在新罕布什爾州的美國人因感染“O-157:H7”大腸桿菌而死亡，彙報的州衛生官員表示，病人因併發症死亡。

　　掌管肉品安全的美國農業部表示，這批牛肉是由總部位於紐約州的一家農場出售的，被驗出帶有致命的“O-157:H7”大腸桿菌，可能與康涅狄格州，緬因州和馬薩諸塞州的大腸桿菌病例有關。據知，這家農場目前已召回超過五十四噸的新鮮牛肉餡。

　　據知，這些被污染的牛肉製品都是今年九月中旬生產的，並在九月底被投入美國八個州的市場上銷售，可能銷售被污染牛肉餡的地區包括：康涅狄格、馬里蘭、馬薩諸塞、新澤西、紐約、北卡洛萊納，賓西法尼亞和弗吉尼亞等地。

　　食用遭大腸桿菌污染的牛肉製品可能引起腹瀉和脫水，還可能會有出現嚴重的帶血腹瀉，甚至導致腎衰竭等併發症。感染大腸桿菌的癥狀通常會在食用染菌食品三至四天後，甚至八天後出現癥狀。羅素透露，美國每年約有七萬人感染“O-157:H7”大腸桿菌，平均約五十二人死亡。