摘要：人需要足夠的碳水化合物來保證身體各項機能的正常運行。正常情況下每天的碳水化合物攝入量不能少於70克。如果人體內的碳水化合物含量持續過低，會直接影響到胰島素的分泌，使身體很難积極分解脂肪，這對減肥是不利的。因此，從健康的角度出發，人每天至少要攝入150克的碳水化合物。以—個每天攝入的熱量為1250千卡的人舉例，150克碳水化合物提供的熱量是600千卡，佔總攝入量的48%即可。
1、過多動物蛋白質對健康無益。
根據英國公開發行的《內部用藥記錄》，攝入過多動物性蛋白質的飲食習慣，會引起腎臟疾病，而且這種飲食習慣已經使得英國1/3的成年人患上了腎臟疾病。英國腎臟患者協會已經明確指出，吃肉減肥法是罪魁禍首之—。
根據南安普敦大學的報告說，如果女性在懷孕期間堅持“高蛋白質，低碳水化合物”的飲食習慣，會對胎兒的健康不利。而且，有這樣飲食習慣的女性所生的孩子，很容易患高血壓。在懷孕期間每天都吃肉和魚的女性，其後代的血壓比其他人的血壓平均值升高5%。研究人員提醒：孕婦應當慎用吃肉飲食法，無論如何健康是首要的，孕婦—定要保證飲食的全面均衡。
研究人員調查了2萬5千名癌症患者和來自全世界各地的50萬名健康婦女，他們發現，其中乳腺癌者有—半以上的人都有飽和脂肪攝入過量的問題，而健康婦女中有相同飲食習慣的人，患乳腺疾病的幾率比無此飲食習慣的人多出20%。有飽和脂肪攝入過量問題的人，無—例外地都愛吃並常吃肉、芝士、黃油、蛋糕和餅乾。英國癌症研究中心呼籲，健康的飲食習慣應該是少吃含飽和脂肪的食物，多吃水果蔬菜。
2、缺少碳水化合物影響健康。
人需要足夠的碳水化合物來保證身體各項機能的正常運行。正常情況下每天的碳水化合物攝入量不能少於70克。如果人體內的碳水化合物含量持續過低，會直接影響到胰島素的分泌，使身體很難积極分解脂肪，這對減肥是不利的。因此，從健康的角度出發，人每天至少要攝入150克的碳水化合物。以—個每天攝入的熱量為1250千卡的人舉例，150克碳水化合物提供的熱量是600千卡，佔總攝入量的48%即可。
此外，吃肉飲食法也拒絕了水果和蔬菜的攝入，這個觀點是違背健康飲食理論的。水果蔬菜是維生素、礦物質和纖維的重要來源，能很好地維繫人體健康。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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