所有生肉都不可靠

　　摘要：除了水產品，豬牛羊肉也一定要熟透才能吃。余教授提醒愛吃羊肉的人，涮羊肉、烤羊肉串、烤全羊不要追求肉嫩，以免僅滿足了口福，卻付出了健康的慘痛代價。

　　“如果寄生蟲病確診，治療起來並不難，藥物也都比較便宜。”余教授告訴記者。目前常用的處方葯有吡喹酮等，非處方葯則有丙硫咪唑、左旋咪唑、腸蟲清等。不過，每種寄生蟲病對藥物的敏感性不同，並且每個人的病情各異，藥物須在醫師的指導下服用。

　　“要預防食源性寄生蟲病，目前沒有疫苗可打，只能靠搞好飲食衛生來杜絕。”余新炳教授指出，所有的生肉、生魚都不可靠。並且，有些寄生蟲的幼蟲能在冰箱里存活幾天，所以冷凍並不能殺死寄生蟲，只能通過徹底煮熟的方法來消滅。除了水產品，豬牛羊肉也一定要熟透才能吃。余教授提醒愛吃羊肉的人，涮羊肉、烤羊肉串、烤全羊不要追求肉嫩，以免僅滿足了口福，卻付出了健康的慘痛代價。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

　　[[編輯推薦：美食DIY 海帶燉鴨肉湯]]

　　[[編輯推薦：含碘冠軍——海帶]]

　　[[編輯推薦：海帶不是越“綠”越好]]