常吃茄子可減少膽固醇

　　摘要：經常食用茄子，可使血液中的膽減少，增強微血管的韌性，有很好的保護心血管功能。美國一家雜誌《降低膽十二法》一文中，把食用茄子列入十二法之首。因此，中老年人及心血管患者，如高血壓、冠心病、壞血病、腦溢血、動脈硬化及膽增高的患者，經常食用茄子，對治病有益。

　　茄子含有人體所需的營養成分較多，如脂肪、蛋白質、糖類、維生素類、鈣、磷等。

　　經常食用茄子，可使血液中的膽減少，增強微血管的韌性，有很好的保護心血管功能。美國一家雜誌《降低膽十二法》一文中，把食用茄子列入十二法之首。因此，中老年人及心血管患者，如高血壓、冠心病、壞血病、腦溢血、動脈硬化及膽增高的患者，經常食用茄子，對治病有益。

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