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摘要：奶白菜中含有較多的鹽，腐爛的奶白菜鹽迴轉變成對人體有害的亞鹽，誤食會有中毒癥狀，所以，腐爛的奶白菜是千萬不可以吃的。
原產地：我國南方
外觀與口感：奶白菜恭弘=叶 恭弘呈墨綠色，顏色比小油深，菜莖不為乳白色，口感香滑清甜。
營養價值：恭弘=叶 恭弘綠素含量較高，具有豐富的營養價值，奶白菜能幫助分解與乳腺癌相關的雄激素，常食能防止乳腺癌的發生，它還含有豐富的纖維素及微量元素硒，也有助於預防結腸癌。
最適合的人群：因為纖維比較短，口感清甜，很適合小孩子。
不可不知：奶白菜中含有較多的鹽，腐爛的奶白菜鹽迴轉變成對人體有害的亞鹽，誤食會有中毒癥狀，所以，腐爛的奶白菜是千萬不可以吃的。
食用方法：A）炒；B）燒；C）做湯。
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編輯：wuya
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