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到了夏天之後,很多人都沒有胃口吃飯。果蔬代替主食就成為了很多人的首選。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素;黃瓜含有豐富的維生素,能美白肌膚,抑制黑色素的形成……黃瓜肉質脆嫩,是難得的排毒養顏食品。
黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加毒“腳步”。不過,黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗凈。
黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養精華所在,有抗癌的作用。黃瓜水分多,含有一定的維生素,是一味可以美容的瓜菜,被稱為“廚房裡的美容劑”,經常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防治唇炎、口角炎。
“肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的重要性,隨着生活質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]
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編輯:wuya
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