摘要:其實,不僅回南天,這類濕熱天氣嶺南地區常見,因而廣州人飲食總有諸多禁忌,不敢吃辣怕上火就跟這種氣候特徵有關。回南天濕氣重,大家不宜多吃,特別是當明顯感到環境濕氣帶來的不適時。林燕釗說,從中醫養生角度講,春季氣候溫暖,萬物復蘇即陽氣升發,如果穿着過少皮膚一遇冷毛孔收縮,不利於身體陽氣的升發。
早春潮濕
少食:蝦蟹、芒果、榴蓮等濕熱、滯膩之物
多食:扁豆、玉米、鯉魚、鯽魚、芡實等祛濕之物。
早春“回南天”大舉殺到,地面、牆板掛滿“淚珠”,濕漉漉讓人感覺不爽,腳底生寒。環境潮濕人也會受內傷變“濕人”,出現身體倦怠、胸悶、腹瀉、食慾差等“過濕”癥狀。“濕人們”還愛發濕疹,出現關節疼痛。更不可以預測的是,濕氣可能長期潛伏體內,條件成熟就竄出來作亂,讓頑疾再次發作。
治未病中心林燕釗主任介紹,“回南天”潮濕悶熱,這在中醫中是一種“濕邪”,會由皮膚侵犯至體內。其實,不僅回南天,這類濕熱天氣嶺南地區常見,因而廣州人飲食總有諸多禁忌,不敢吃辣怕上火就跟這種氣候特徵有關。入鄉隨俗,“濕人們”確實得挑挑嘴祛祛濕。
不做“濕人”
熱帶水果少吃,祛濕玉米常食
所謂“濕邪之物”指的是該食物吃進肚子之後,人會產生“內濕”,出現多種不適癥狀,如脹痛口苦、食慾差,肢體沉重等等。很多熱帶特有的水果如菠蘿蜜、榴蓮、芒果都屬於助濕之物。回南天濕氣重,大家不宜多吃,特別是當明顯感到環境濕氣帶來的不適時。林燕釗說,蝦蟹等海鮮也助長濕氣,想解饞別乘這個時候吃,不如用鯉魚、鯽魚這類有祛濕功效的水產替代。
廣州人愛煲湯煲粥,推薦大家在材料中加入玉米、薏米、芡實、扁豆,這類食材有除濕功效。推薦食譜有:玉米排骨湯、冬瓜煲老鴨、薏米扁豆雜糧粥等等,大家可以在食譜中靈活添加。
回南天大家都盼着出太陽,有太陽時不妨抓緊時間晒晒自己,晒晒毛巾、被褥,利用紫外線讓心情、身體、環境都不發霉,這也是祛濕的法寶。
“肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的重要性,隨着生活質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]
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