摘要：專家提醒市民，購買水果時要從氣味、顏色兩方面來挑選，一般而言，食用蠟無色無味，工業用蠟則有輕微的刺鼻氣味，打了蠟的水果水洗是很難去掉蠟層的，所以食用時最好先去除果皮，也盡量別用橘子皮來泡水喝。
現在市面上有很多水果都是經過打蠟處理的 直接危害我們的健康，所以購買水果最好從產地 或者 有質量保證的水果店鋪購買。
不知道您注意到了沒有，現在市面上許多新鮮的水果外表上看上去是“亮晶晶”的，買回家后才發現原來這些水果的表皮有一層薄薄的蠟，那麼這些打了蠟的水果食用后對人體有危害嗎？
記者在太原的一些水果批發市場看到，“亮晶晶”的水果成箱成箱的擺放着，這些看上去新鮮的水果上大都貼着英文標籤，記者隨手拿起一個綠皮橘子用手指一劃，指甲縫裡留下了一層薄蠟。
採訪中，大多數水果商對於水果打蠟並不避諱，認為這樣做是一種行規。據食品專家介紹，打蠟主要是為了在水果表皮上形成一層保護膜，可以保留水分，延長水果的保質期，但是蠟不能亂打，要給食品披上“蠟衣”必須符合《食品添加劑使用衛生標準》的相關規定，但市場上卻有一些不法商販把水果用洗潔精浸泡以後再打上工業蠟，工業蠟含有汞、鉛等成分，可以滲透到果肉中，頻繁地食用會給身體造成危害。
專家提醒市民，購買水果時要從氣味、顏色兩方面來挑選，一般而言，食用蠟無色無味，工業用蠟則有輕微的刺鼻氣味，打了蠟的水果水洗是很難去掉蠟層的，所以食用時最好先去除果皮，也盡量別用橘子皮來泡水喝。
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編輯：wuya