一日一蘋果 冠心病遠離我

　　摘要：蘋果能在腸道內分解出乙酸，乙酸有利於膽的代謝。此外，蘋果還含有豐富的維生素C、果糖和微量元素鎂等，它們均有利於膽的代謝。因此，冠心病人應多吃蘋果。

　　蘋果能在腸道內分解出乙酸，乙酸有利於膽的代謝。此外，蘋果還含有豐富的維生素C、果糖和微量元素鎂等，它們均有利於膽的代謝。因此，冠心病人應多吃蘋果。冠心病人應多吃蘋果，這是因為：

　　1.常吃蘋果能使血中膽下降。蘋果使膽下降的機理是：

　　1)蘋果本身不含膽;

　　2)能促進膽從膽汁中排出;

　　3)蘋果中含有大量果膠，果膠能阻止腸內膽酸的重吸收，使之排出體外，從而減弱了腸肝循環使膽排出增多;

　　4)蘋果能在腸道內分解出乙酸，乙酸有利於膽的代謝。此外，蘋果還含有豐富的維生素C、果糖和微量元素鎂等，它們均有利於膽的代謝。因此，冠心病人應多吃蘋果。

　　2.常吃蘋果尚能降血壓，從而有益於冠心病。日本弘前大學佐佐木亮教授對稻米產區和蘋果產區數萬人調查后指出，天天吃3個以上蘋果的人，血壓均能維持在較低水平。

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