桃子並不是人人皆宜

　　桃屬於薔薇科、桃屬植物。我國桃子品種極為豐富，據統計全世界約1000個品種以上，我國有800個品種，用於生產栽培的有30個左右。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養豐富。

　　現代研究認為，桃是一種營養價值很高的水果(水果食品)，每百克桃含蛋白質(蛋白質食品)0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、鈣(鈣食品)8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素(維生素食品)C6毫克，尚有多種揮髮油(油食品)和有機酸。桃中含鐵(鐵食品)量較高，在水果中幾乎居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便秘(便秘食品)。中醫認為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。

　　正因為桃子有這麼多好處，所以素有桃“養人”之說。但桃雖好吃，但不養貪吃之人。