吃蘋果的好處 熟吃蘋果才最營養

　　在我們傳統觀念中，水果就是應該生吃，且越新鮮越好。但是，最近的研究發現，蘋果熟吃，營養才能最大化。蘋果與豬肉搭配既增長養分又可克制膽升高，由於蘋果中的膳食纖維有下降膽的作用。

　　吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放進冷水鍋內煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。天天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次試驗，見效很快。

　　在民間應用熟蘋果治療腹瀉非常廣泛。由於蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而輕易排出。實在果膠還具有下降血漿膽水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的性能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。