夏季時令水果禁忌多 時刻謹記五“不可”

　　如果在夏季沒能充分的享受水果大餐的話，那真是一種遺憾。但是，事事都是物極必反。在日常生活中，有些人過分迷信水果的保健、減肥、美容等等的功效。下面提出吃水果的五個“不可”，快來看看你佔了多少個!

　　不可用水果代替蔬菜

　　水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。

　　但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。

　　而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

　　不可用水果

　　人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充，好吃不能多吃。