詳解熱帶水果山竹的營養價值

　　山竹的營養價值，山竹是近幾年才被引入的一種熱帶水果，它的表皮非常的厚實，所以可以有效的保護好果肉不被外力損害。山竹更是很好的去火水果，喜歡熱帶水果的朋友，如果榴蓮吃多了，可以吃些山竹調整一下。

　　營養分析

　　1. 山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱，在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”，如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解；

　　2. 山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
 
　　相關人群

　　一般人群均可食用

　　1. 體弱、病後的人更適合；

　　2. 腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。

　　製作指導

　　剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。

　　食療作用

　　果：性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。

　　果：健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。

　　主治脾虛腹瀉，口渴口乾，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。