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香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的上等來源。
每100克香蕉含水分77克，蛋白質1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克，磷9毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.25毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.05毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6微量。
中醫認為，香蕉性味甘寒，有清熱潤腸，潤肺解酒的功效。
治痔瘡及便血：香蕉2隻，不去皮燉熟，連皮吃。
心情不好 多吃香蕉或葡萄
治咳嗽：香蕉1～2隻，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日。
治高血壓、動脈硬化、冠心病等症：每日食香蕉3～5隻，常食有效。
解酒：香蕉皮60克，水煎湯飲。
編輯：wuya
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