現在正是食用桑葚的最佳季節,桑葚雖然是種不很常見的食物,但是它的藥用價值很大,今天就來了解一下桑葚都有哪些好處。
吃桑葚能治什麼病
一到桑葚成熟的季節,吃桑葚的機會那都是拒絕不了的。實在,桑葚不僅可以解饞,還能夠起到養生治病的作用,效果很好。
治自汗、盜汗:桑椹子10克,五味子10克。水煎服,逐日兩次。
治鬚髮早白、眼目昏花、遺精:桑椹子30克,枸杞子18克。水煎服,逐日一次;或桑椹子30克,首烏30克。水煎服,逐日一次。
治肺結核、陰虛潮熱、乾咳少痰:鮮桑葚子克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,逐日早晚各一次。
治神經衰弱、失眠忘卻:桑椹子30克,酸棗仁15克。水煎服,每晚一次。
治血虛腹痛、神經痛:鮮桑椹子克,水煎服;或桑葚子膏,逐日10~15克,用溫開水和少量黃酒沖服。
治脫髮:新奇桑椹子100克,洗凈后與茯苓粉20克、粳米100克,一併入鍋,加水適量煮成粥,作早餐食用。天天一劑,連服10天。
解酒:鮮桑椹洗凈,搗爛取汁,飲服50毫升,能解酒醉不醒。
治神經衰弱:鮮桑椹1千克,洗凈,搗爛取汁,或取干桑椹300克煎取汁,與糯米500克一併煮熟,做成糯米乾飯。候冷,加酒麴適量,拌勻,發酵成酒釀,逐日任意食用。
治便秘:桑椹子30克,蜜糖30克。水煎服,逐日一次。
健康養生的水果就在生活中,只要你善於發現,這樣更可以便利我們果斷了生活中碰到的問題,也不用說一碰到什麼問題就要去找葯了。
桑葚調節免疫抗衰老
我們在市場上看到賣桑葚的人的手、墊着桑葚的恭弘=叶 恭弘子全部都被染成了紫色,是因為桑葚裏面含有一種叫花青素的東西。花青素具有很強的抗氧化能力,而顏色越深,所含的花青素就越多。不僅如此,桑葚還有另外一種抗氧化成分桑葚多糖。所以現代研究認為,桑葚具有調節免疫、抗疲勞、抗衰老等作用。中醫認為,具有補肝益腎、養血生津、滋陰補血、潤腸通便、生津止渴等功效。所以,市民可以趁着桑葚上市的好時節,好好品嘗一番。
購買桑葚需注意幾點
第一,桑葚不好保存。您買回來時還是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就變差了,即使放到冰箱,口感一樣不如新鮮時。所以,購買時最好吃多少買多少。不過,有一些市民卻是多多益善。因為他們的桑葚果別有妙用。桑葚果不單可以直接吃,還有許多用途。桑葚皮薄多汁,吃不完可以直接榨汁喝,出汁率可以達到50%。也可以釀桑葚酒,原理和自家釀葡萄酒是一樣的。把桑葚洗凈稍風乾,搗碎後放入乾淨的玻璃容器中,再加入冰糖(比例約桑葚:冰糖=5-10:1)密封保存,大約1個月就釀好了。隔渣后再放置兩三個月,味道更好。還可以用來煮粥,最適合胃口不好的時候用來開開胃,清清腸子啦。更可以把桑葚晒成桑葚干,平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。
第二,桑葚皮比較薄,清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗,然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。
第三,桑葚性寒,如果體質偏於虛寒的人群就不適合大量食用,可飯後少量食用。
桑葚能幫助治療多種疾病,現在市場上桑葚出現的比較少,像農村就會比較多,大家在選購桑葚的時候也要注意技巧,選到好桑葚才能既美味又治病。