水果指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養,而且能夠促進消化。人們每天都吃水果,但這麼多品種,您知道常見的什麼水果最營養嗎?下面一起來看一看。
1、蘋果
蘋果中富含纖維物質,可以補充人體足夠的纖維質,降低心臟病發病,還可以減肥。很多美國人每周節食一天,這一天只吃蘋果,號稱“蘋果日”。實驗證明,糖尿病患者宜吃酸蘋果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;睡覺前宜吃鮮蘋果,可以消除口腔內的細菌,改善腎臟功能;如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞,那就要吃生蘋果榨成的汁;將蘋果泥加溫后食用,是兒童與老年人消化不良的好藥方。
2、西紅柿
餐桌上的美味,迷人的外形,鮮嫩的色澤,很多人都喜歡食用,其實西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
西紅柿是一種很普遍的食物,中國在近些年慢慢地向老齡化邁進,西紅柿中有抗衰老和降低膽等輔助預防老年疾病的元素,適合常吃。中國是世界上肝炎常發的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。
3、葡萄
葡萄營養豐富,鮮嫩味美,酸甜適口,老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪。性平,味甘酸,無毒,歷代中醫均把它奉為補血佳品。
營養學家發現,葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇,這是一種多羥基酚類化合物,具有極強的抗癌能力。一般人在吃葡萄時,因為葡萄皮有澀味,都要把皮吐掉,這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。所以今後都要“吃葡萄不吐葡萄皮”。
中醫認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血,除煩解渴。現代醫學則證明,葡萄中所含的多酚類物質有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基對它們的傷害。根莖恭弘=叶 恭弘也均可入葯,全身是寶。
4、杏
杏中胡蘿蔔素含量很高,能夠很好地幫助人體攝取維生素A。還有較多的鉀、鎂、鈣。近年研究發現,杏中含有豐富的抗癌物質——維生素B17,經常食用,能提高人體免疫功能,從而起到抑制細胞癌變的作用。南太平洋島國斐濟是現今世界上唯一沒有癌症病人的國家,這與當地居民喜愛吃杏不無關係。杏有潤肺定湍、生津止渴的功效,適用於久咳虛喘、口渴津少、食慾欠佳諸症。但其性溫熱,多食易致膈熱煩心,生癰癤,損齒,故內熱者應慎食。
5、香蕉
香蕉鉀元素的含量很高,鉀對人體的鈉具有抑製作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心管疾病。研究显示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。這對人的心臟和肌肉功能很有好處。香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有胺基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。
6、櫻桃
櫻桃能幫助人保護心臟健康,不僅如此,櫻桃還具有美容功效,更兼有食療保健的作用,如脾虛腹瀉、補中益氣、祛風勝濕、腎虛腰腿疼痛、活動不靈等。
7、葡萄柚
葡萄柚維生素C的含量很高,而且經醫學研究證明,佛羅里達葡萄柚(也叫西柚)含有大量的抗氧化元素,而且葡萄柚所含熱量極低,每個只有大約60卡。葡萄柚除了含有豐富的維生素C,最新的研究显示,它也含有最熱門的抗氧化成分——蕃茄紅素和β胡蘿蔔素,而紅肉與粉紅果肉的成分又比白肉高。此外,檸檬素(limonene)和帖烯類(terpeenes)兩種植物性化學成分,葡萄柚低脂高纖,加上豐富的維生素C,是抗癌、預防心血管疾病與助消化的好水果。
以上是對常見的什麼水果最營養的介紹,您了解了吧。不過,您還需要知道,吃水果應該在飯前吃,不宜飯後吃。另外,許多人喜歡買大量水果放入冰箱,但水果存放的時間越長,維生素C損失就越多。所以,買水果要適量,最好買來后儘快食用完。