老人應多吃含銅的食物

　　摘要：老年人由於胃腸道消化(消化食品銅缺乏易得疾病--貧血。要預防老年人銅缺乏症，關鍵在於飲食上更多攝入一些富含銅的食物，如蝦、牡蠣、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。食物要嚼碎，以利於銅的吸收，不吃或少吃製作過精的食物。

　　 銅是人體中不可缺少的一種微量元素，對於維持人體正常生理功能起着非常重要的作用。老年人由於胃腸道消化(消化食品銅缺乏易得疾病--貧血

　　 要預防老年人銅缺乏症，關鍵在於飲食上更多攝入一些富含銅的食物，如蝦、牡蠣、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。食物要嚼碎，以利於銅的吸收，不吃或少吃製作過精的食物。同時，在飯後不要立即服用維生素C，因維生素C會妨礙銅的吸收。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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