摘要：含蛋白質的食物。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭髮根部的毛吸收，併合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭髮。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭髮根部的毛吸收，併合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭髮。
含蛋白質的食物
每天攝取的蛋白質，是頭髮的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭髮根部的毛吸收，併合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭髮。這個過程充分說明，蛋白質是秀髮的基礎。
含微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在維持頭髮的健康方面同樣有着重要的作用。銅的缺乏會導致頭髮顏色變淡。而鐵在保證運送到頭髮的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含鹼性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內不利於頭髮生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。白髮或脫髮都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什麼效果，最好多吃些含鋅的食物。
含維生素類食物
頭髮脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見癥狀。在胡蘿蔔、菠菜、萵筍恭弘=叶 恭弘、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a;維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴於維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使髮根能夠順利吸收血液中的營養。
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