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身邊有很多朋友經常吃維生素增補劑。曾經有一位教授表示過，她吃10000單位的維生素A已經十幾年了，什麼不良反應都沒有。吃維生素C的人更多，大多也是300毫克的劑量。
不過，最近的一些科學報道，讓人們吃維生素的興緻開始大打折扣。2008年底披露的兩項涉及5萬多人的長期研究發現，維生素C和E，以及硒補充劑，並不會降低患前列腺癌、腸癌、膀胱癌或胰腺癌的風險，也沒有令心臟更加健康。甚至，服用補充劑后，患前列腺癌和糖尿病的風險還有輕微的提高。
看來，在很大程度上，維生素片並不是什麼預防衰老和疾病的靈丹妙藥。服用它們，令人們感覺自己熱愛健康，照顧身體，能夠起到一種安慰劑的作用。但是，它們完全不能替代健康的飲食。
也就是說，通過吃蔬菜和水果獲得300毫克維生素C，其健康效果是相當巨大的；但是，不吃蔬菜和水果，僅僅吃300毫克維生素C片，效果如何卻非常值得懷疑。食物中的保健成分是綜合的，它們和各種食物成分相互作用，相互保護，才能發揮最大的效果。因為這個道理，服用維生素的時候，也最好是用餐時和食物一起服下。
珍愛健康沒有捷徑，預防疾病也沒有什麼靈丹妙藥。難得的是常年堅持健康的生活方式。如果每日生活混亂，飲食不節，僅僅靠服用維生素，恐怕不可能達到健康的狀態。
新年剛過，許多人又會感嘆自己老了一歲。雖然今年40明年18是痴心妄想，但只要改變錯誤的生活方式，今年40明年38，並非不可以實現的目標。
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編輯：wuya
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