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功效 是能量(能量食品)製造、大腦活動以及皮膚健康(健康食品)所必需的營養物質。可以幫助平衡血糖(血糖食品)水平並降低膽濃度。還可以用於炎症和消化(消化食品)問題的治療。
缺乏的癥狀 精力缺乏、腹瀉、失眠、頭痛或偏頭痛、記憶力欠佳、焦慮或緊張、抑鬱、易怒、出血或牙齦過敏、痤瘡以及濕疹／皮炎。
用量
推薦日攝食量 兒童(兒童食品) 5－ 10毫克 13－ 17毫克
建議最佳營養物質攝入量 兒童25毫克25－30毫克
治療用量 兒童25－50毫克50－150毫克
中毒服用劑量 不超過3000毫克尚無任何中毒記錄。
最佳食物來源 蘑菇（4毫克）、金魚（12.9毫克）、雞肉（8.2毫克）、大馬哈魚（7.0毫克）、蘆筍（1.11毫克）、卷心菜（0.3毫克）、羔羊肉（4.18毫克）、鯖魚（8.0毫克）、火雞肉（8.5毫克）、番茄（0.7毫克）小胡瓜與西葫蘆（0.54毫克）、花椰萊（0.6毫克）以及全麥（4.33毫克）
最佳增補劑 煙酸（可能會引起潮紅反應）以及煙酰胺。
有助於吸收的物質 與其他維生素(維生素食品)B合成物以及鉻共同作用。最好在進餐的時候服用。
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編輯：wuya
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