摘要：還有人在試驗時看到：礦物質硒、維生素C和維生素E都能使致癌物OMBA對血細胞染色體的損傷率明顯減少。維生素E的抗癌作用是通過提高多方面的免疫功能來完成的，如應用大劑量維生素E，可使免疫功能加強和細胞分裂增加，加強抗體依賴於間質細胞的毒性反應。維生素E在植物界分佈極廣，蔬菜、水果、穀類、花生等食物中都含有豐富的維生素E，海藻和貝類食物中含置也較高。
經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。生活家小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！
化療藥物多屬於強氧化劑類，維生素F則＃有很強的抗氧化作用。這種作用不僅起到促進生長發盲，加速皮膚利粘膜潰瘍和創傷的癒合，而且具有抗衰老、延年益導和抗須作用。動物實驗證明，當補給大鼠額外的維生素E時，可延長大鼠耐受谷種污染物侵害的時間，比缺少這忡維今素的大鼠延長50～100％。還有人在試驗時看到：礦物質硒、維生素C和維生素E都能使致癌物OMBA對血細胞染色體的損傷率明顯減少。
維生素E的抗癌作用是通過提高多方面的免疫功能來完成的，如應用大劑量維生素E，可使免疫功能加強和細胞分裂增加，加強抗體依賴於間質細胞的毒性反應。從幫助抗體預防腫瘤、細菌和病毒的侵害。維生素E在植物界分佈極廣，蔬菜、水果、穀類、花生等食物中都含有豐富的維生素E，海藻和貝類食物中含置也較高。食物中維生素E含量增加10倍，吸收到體內的才增加2倍。因此，應當重視合理的配膳，才能滿足人體對維生素E的需求。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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