摘要：研究人員同時指出，維生素E對預防上呼吸道感染更有效，因為上呼吸道感染一般是由病毒引起的。此前的動物實驗表明，維生素只在針對病毒性感染時可以起到保護性作用，而對細菌感染作用不大。
說到預防感冒，很多人都有自己的一套“法寶”，有正規療法，也有不少土方子。研究人員目前宣布，他們發現了預防感冒和其它一些上呼吸道感染的“靈丹妙藥”———維生素E。
養老院里的老年人在補充維生素E后，患感冒和其它一些上呼吸道感染概率比其他老人低。
在這項研究中，451名美國波士頓養老院的老人被分為兩組，一組連續12個月每天服用維生素E，另外一組服用替代品。一年之後，研究人員統計了這些老人患呼吸道感染的次數。
統計結果显示，在服用維生素E的這一組老人中，患呼吸道感染，尤其是上呼吸道感染的概率比另一組低。在一年裡，服用維生素E的一組中有106人得過一次以上的感冒，服用替代品的一組裡得過感冒的人數為126人。
研究人員同時指出，維生素E對預防上呼吸道感染更有效，因為上呼吸道感染一般是由病毒引起的。此前的動物實驗表明，維生素只在針對病毒性感染時可以起到保護性作用，而對細菌感染作用不大。
這個發現對老年人的意義十分重要。因為在養老院居住的老人，很容易患感冒。呼吸道感染也是造成老年人體弱和死亡的主要因素之一。
波士頓塔夫茲大學老年人營養研究中心營養免疫實驗室主任希敏·基克賓·梅達尼介紹說：“我們在年輕人身上做了類似的實驗，讓他們服用維生素E補劑。結果發現，維生素E同樣提高了年輕人的免疫系統能力。”
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：維生素C對人體的五大好處]]
[[編輯推薦：12種魚的保健功效]]
[[編輯推薦：如何識別酸奶的質量？]]