含維生素c的食物怎麼吃？

　　維生素c的食物，維生素ｃ是我們身體中必不可少的一種營養元素。尤其是對於護膚是有着很好的效果的。所以，很多女性都在通過各種渠道來補充身體里的維生素Ｃ，讓自己的肌膚永遠保持彷彿吹彈可破的狀態。

　　番茄是我們最喜愛的蔬菜之一。番茄做的菜品同樣如此，番茄燉牛腩、番茄炒雞蛋、番茄排骨湯等，都是非常受歡迎的家常菜。其實，很多人並不知道，番茄做菜不但口感上好，而且營養也是豐富至極。特別要說的是，它還能減少菜肴維生素C的損失。

　　我們都知道，大部分食物在加熱之後，口感才會更佳的討喜，營養的吸收也會隨之大大提升。但是，食物中嬌貴的維生素C是非常怕熱的。有實驗發現，高溫下長時間烹調，蔬菜當中的維生素C會損失會達到50%之多，有些情況下甚至能達到70%！