孕婦能吃黑魚嗎？

黑魚的營養價值很高，對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病均有療效，是食療和滋補佳品，且黑魚肉質細嫩，骨刺很少，營養十分厚實，含大量卵白質，比雞肉和牛肉所含卵白質都高，下面我們就一起來看一看孕婦能不能吃黑魚吧！

孕婦能吃黑魚嗎

孕婦能吃黑魚。黑魚的營養很高，肉中含有厚實的卵白質、脂肪、18種氨基酸等因素，還含有人體必須的鈣、磷、鐵及多種維生素，具有補血的功效，在有身後期可作為補血輔助食物，尤其是產婦，吃黑魚很好，可以催乳和補血，然則有瘡者不能食，令人瘢白。

孕婦吃黑魚的利益

1、黑魚肉中含卵白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必須的鈣、磷、鐵及多種維生素。

2、黑魚適用於身體虛弱，低卵白血症、脾胃氣虛、營養不良，血虛之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。

3、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北區域常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。

孕婦吃黑魚的注重事項

黑魚性寒、味甘，具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症，孕婦可以食用黑魚，然則孕婦吃黑魚要注重以下一些問題。

1、黑魚性寒，體質虛寒的准媽咪照樣適量吃為好。

2、有些人會對黑魚過敏，時刻癥狀通常為腹瀉、吐逆、皮膚起疹，隨同腰酸背痛等癥狀。一樣平常剛吃的時刻不會有什麼不適，往往在時刻5-6小時發作，因此，小孩、老人等抵制力差的人群應當注重。孕婦身體若是以為虛弱，或者屬於過敏體質，照樣不要食用為好。

3、黑魚有活血的作用，記得不要吃黑魚的魚皮。

孕婦吃黑魚的方式

1、黑魚冬瓜湯

【質料】黑魚1條，冬瓜500克，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、薑片、素油各適量。

【作法】①將冬瓜洗凈后切片，黑魚去鱗、鰓及內臟，洗凈后切段，下油鍋稍煎，加清水適量。②加入冬瓜片、黃灑、精鹽、白糖、蔥段、薑片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、姜，加入胡椒粉調味，燒片晌即成。

2、雪菜黑魚片

【質料】一斤多點的黑魚片成魚片，鹽一小撮，料酒一茶匙（5毫升），蛋清半個，厚紅薯濕澱粉一茶匙（5毫升）

【做法】①魚片洗凈瀝干用清潔的布吸干外面水份(若是操作環境清潔，也可以不洗)。魚片中放一點鹽，用手抓捏至發粘。②放入一點料酒，用手不停抓捏到所有被魚片吸收。③一點點的加入蛋清，每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被魚片吸收。④加入異常厚的濕澱粉。⑤不停抓捏到所有裹在魚片外面，發粘沒有水份，靜置。⑥入鍋前加入一些食用油拌勻。

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