空心菜的恭弘=叶 恭弘子能吃嗎

空心菜信託人人一定都不會以為太生疏吧，又叫瓮菜、蕹菜、竹恭弘=叶 恭弘菜、通菜、藤菜、通菜、節節菜等，是一種綠色康健的蔬菜，然則也有人說空心菜恭弘=叶 恭弘子不能吃，那麼到底空心菜恭弘=叶 恭弘子能不能吃呢？下面我們就一起來看一看吧！

空心菜恭弘=叶 恭弘子能吃嗎？

空心菜恭弘=叶 恭弘子能吃。空心菜由於梗中央是空的，故稱“空心菜”，中國南方農村普遍種植作蔬菜，是旋花科植物一年生長或者多年生長出來的蔓生草本型植物，恭弘=叶 恭弘子也是異常有營養的，可以食用。

空心菜的營養價值

空心菜含有厚實的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和卵白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，其維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。

1、空心菜中粗纖維含量極為厚實，由纖維素、木質素和果膠等組成。

2、空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調治水液平衡的元素。

3、空心菜中有厚實的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於明了菜。

4、嫩梢中的卵白質含量比一致量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。

空心菜的選購方式

1、外觀：優質的空心菜以莖恭弘=叶 恭弘對照完整，不長鬚根，莖部不太長的為佳。

2、看恭弘=叶 恭弘：恭弘=叶 恭弘片要寬大，無黃斑，無爛恭弘=叶 恭弘、萎恭弘=叶 恭弘，無蟲害，且色綠的為佳。

3、聞味：挑選空心菜時，要聞一聞空心菜，防止有農藥殘留。

4、掐莖：挑選時，應該用手輕掐空心菜的莖部，若是容易斷，示意很嫩，否則是老的空心菜。

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