大閘蟹和什麼相剋

大閘蟹含有厚實的卵白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，蟹肉中含有厚實的維生素A，對皮膚的角化有異常大的輔助，對結核病的康復也大有補益。然則，大閘蟹也與許多食物相剋，不能同食，否則會影響康健，甚至危及生命，下面我們就一起來看一看大閘蟹和什麼相剋吧！

大閘蟹和柿子相剋

大閘蟹和柿子會同食會導致腹瀉，柿子中所含的鞣酸跟大閘蟹的卵白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會泛起腹痛、吐逆等癥狀。且柿子、大閘蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者更要忌之。

大閘蟹和花生相剋

大閘蟹和花生同食會導致中毒、腹瀉，花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。

大閘蟹和香瓜相剋

大閘蟹和香瓜同食會導致腹瀉，香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，但與蟹同食，就有損於腸胃，易致腹瀉。

大閘蟹和泥鰍相剋

泥鰍性溫補，而大閘蟹性冷利，功效與此相反，故二者不宜同吃。

大閘蟹和芹菜相剋

大閘蟹和芹菜同食影響卵白質吸收，會降低兩者的營養價值。

大閘蟹和啤酒相剋

食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會發生過多的尿酸，從而引發痛風。

注重：蟹肉鮮味，但要記着生蟹、死蟹是不能吃的，以免引發吐逆、腹痛、腹瀉等，危害人體。

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