孕婦可以吃梭子蟹嗎？

梭子蟹為暖溫性多年生大型蟹類動物，中國最大的一種蟹類，脂膏肥滿，味鮮美，營養厚實，每百克蟹內含卵白質14克、脂肪2.6克，鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，下面我們就一起來看一看孕婦可不能以吃梭子蟹吧！

孕婦可以吃梭子蟹嗎？

孕婦不能以吃梭子蟹。梭子蟹味咸、性寒，月經由多、痛經、有身婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪，有顯著的墮胎作用。同時，產婦也不能以吃梭子蟹，螃蟹屬於寒性食物，吃多了對產婦自身體質也有損害，若是坐月子時代是母乳餵養寶寶的話，也有可能影響到寶寶。

梭子蟹有什麼營養價值

1、梭子蟹含有厚實的卵白質，較少的脂肪和碳水化合物。

2、梭子蟹蟹黃中的膽固醇含量較高。

3、梭子蟹含有厚實的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4、梭子蟹中含有厚實的維生素D。

梭子蟹有哪些食用方式

1、紅燒梭子蟹

【質料】梭子蟹2隻，藕300克，水適量，食鹽適量，味精少許，姜少許，蒜12瓣，料酒少許，植物油適量。

【做法】①梭子蟹剝開去鰓洗凈，蟹肉切成8份待用。②把蓮藕洗凈，切成片。③炒鍋燒熱，放入藕片加清水煮成湯，藕片撈出另用。④把梭子蟹、藕片、薑片、蒜仁放入盤中。藕湯及精鹽、味精、紹酒落鍋兌成汁，淋蟹上，入籠旺火蒸蒸日上10分鐘左右，取出可食。

2、梭子蟹炒年糕

【質料】梭子蟹，年糕，細香蔥。

【做法】①將梭子蟹摒擋清潔，去掉蟹蓋等多餘的器械，剁成幾大塊，蟹鉗要用刀略拍幾下。②年糕用水煮好，過冷水，備用。③起油鍋，加薑絲翻炒，把蟹塊放進去，翻炒幾分鐘，盛出。④再起油鍋炒年糕，炒至外面微焦的時刻，把螃蟹加進去，加料酒、白糖、生抽調味，一樣平常不放鹽，由於會掩飾梭子蟹的鮮味。⑤翻炒片晌后，加細香蔥段兜勻即可。

3、清蒸梭子蟹

【質料】梭子蟹3隻，姜適量，蔥適量，料酒、生抽、胡椒粉、糖各適量。

【做法】①梭子蟹買回來之後，用刷子將外殼刷洗清潔。②鍋里放入適量的水，加料酒、薑片、蔥，大火煮開。③放入梭子蟹，隔水蒸12分鐘。④用薑末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的時刻沾上即可。

4、炒三疣梭子蟹

【質料】梭子蟹、精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。

【做法】①洗凈梭子蟹，每隻切成兩段。②將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下。③熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油。④煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。⑤加蓋中火6-7分鐘(要憑證蟹的巨細而定)即可起鍋裝盤。

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