寶寶可以吃橄欖油嗎？

橄欖油是指重新鮮果實直接壓榨出的自然橄欖油，不經任那邊理就能直接食用，保持了鮮果中許多營養因素，油脂質量好，被以為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，具有極佳的自然保健功效，下面我們就一起來看一看寶寶可不能以吃橄欖油吧！

寶寶可以吃橄欖油嗎？

寶寶可以吃橄欖油。橄欖油中含高質量的油酸、亞油酸、亞麻酸，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，對大腦的發育和視力生長具有主要的促進作用。在寶寶剛添加輔食時就可以用橄欖油了，6個月至1歲天天5～10毫升，雞蛋黃里加入適量橄欖油既可改善蛋黃的口感，而且有助於蛋黃里Fe元素的吸收。寶寶大一點的話在麵條、粥、土豆泥、雞蛋羹等都可以添加橄欖油。1歲至3歲天天20～25毫升，3歲至6歲天天25～30毫升，2歲至6歲的寶寶可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里。

寶寶吃橄欖油的利益

1、橄欖油中單不飽和脂肪酸（主要是油酸）的含量到達60%以上，遠高於通常的豆油、花生油和色拉油。研究显示，若是把食譜中的飽和脂肪（好比動物油、奶油等）換成不飽和脂肪，有利於削減冠心病的發生風險。橄欖油中還含有一些維生素E以及其他多酚類化合物，一樣平常以為它們具有抗氧化作用。

2、憑證其因素和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶后所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養因素中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。

3、橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、厚實的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種因素，而且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。有削減胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功效。並可刺激膽汁排泄，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以削減膽囊炎和膽結石的發生。另有潤腸功效，耐久食用可以有用緩解便秘。

寶寶吃橄欖油的方式

1、煎炸：與草本植物油差異，橄欖油由於其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩固。使用通俗食用油時，當油溫跨越了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生轉變，發生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏240～270度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能頻頻使用穩固質，是最適合煎炸的油類。

2、燒烤：橄欖油也同樣適適用來燒、烤、煎、熬，使用橄欖油烹飪時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎，稀奇推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯或做燒烤。

3、醬料：用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩飾它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，可珍愛新鮮醬料的色澤。橄欖油可以直接調拌各種素菜和麵食，可製作沙拉和種種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食物。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣息清香，有着濃郁的地中海風味。

4、腌制：在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的仔細感，還可陪襯其他香料，厚實口感。

5、調味：特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點施展到極至，可以像用鹽那樣來用橄欖油，由於特級初榨橄欖油會使菜肴口感更厚實、滋味更美妙。還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等，還能使食物中的種種調料吃起來更協調。

6、烘焙：橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點，遠比奶油的味道好，可普遍用於任何甜品及麵包。

7、煮飯：煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒豐滿。

8、飲用：天天早晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約8毫升），可以降血脂和血糖、治療腸胃疾病、削減動脈血栓的形成，稀奇是對暮年人、高血壓及心臟病患者尤為有益，食用數周之後原本不正常的一些心理指標就會獲得顯著改善。

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