哺乳期可以吃秋葵嗎？

秋葵是一種新世紀理想的高等綠色營養保健蔬菜，別稱黃秋葵、秋葵、越南芝麻等，素有蔬菜王之稱，嫩莢肉質優柔，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，口感爽滑，可炒食、做湯、腌漬、罐藏等，下面我們就一起來看一看哺乳期可不能以吃秋葵吧！

哺乳期可以吃秋葵嗎？

哺乳期可以吃秋葵。哺乳期的女性在飲食的選擇上都市戰戰兢兢，由於這關係到嬰幼兒的哺乳康健，而秋葵是熱帶的一種常見蔬菜，其營養因素已經明確，不含對人體有刺激、迫害等危害性的物質，因此在哺乳期是可以食用的，哺乳期吃秋葵還能夠輔助降血糖，有助於產後減肥。

哺乳期吃秋葵的利益

1、通淋下乳：秋葵中鉀和鈣的含量較高，具有通淋下乳之效，而且秋葵是少見的高卵白蔬菜，所含的卵白質是乳汁合成的主要質料，能促進哺乳期女性排泄更多乳汁。

2、降低血糖：秋葵富含的粘液卵白和水溶性果膠能緩解糖分吸收，降低人體對胰島素的需求，輔助降血糖，而且秋葵中含有厚實的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常排泄，平衡血糖。

3、減肥瘦身：秋葵有高營養、高卵白、低脂肪、低熱量以及無膽固醇等多種優勢，屬於哺乳期減肥佳品，在哺乳期食用可以起到減肥瘦身的功效。

4、美容養顏：秋葵中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，食用可增添身體的抗氧化功效，對色斑和疤痕有一定的淡化祛除功效，從而起到美容養顏的功效。

哺乳期吃秋葵的禁忌

1、秋葵屬寒性蔬菜，食用之後對脾胃有刺激作用，后降低脾胃功效，影響消化，因此消化功效不佳的媽媽不能過多食用。

2、秋葵含有較多的粘液卵白，粘液卵白是一種異體卵白，屬過敏原，因此過敏體質的媽媽也不能吃秋葵，以免泛起過敏癥狀。

3、秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的媽媽應該燙過再食用，而且不要過量食用，以免對身體造成不適。

哺乳期吃秋葵的做法

1、涼拌黃秋葵

【質料】黃秋葵250克，食鹽2克，雞精2克，姜3片，蒜半頭，生抽5克，香醋5克，香油3克，辣椒2個，白糖3克，水適量。

【做法】①黃秋葵洗凈去頭尾，縱面切開。②加點鹽和油將秋葵放入焯燙至熟。③撈起馬上放入冰水中冷卻過涼。④將蒜和姜剁末，辣椒切細丁和白糖等所有調料品一起放入過涼后的秋葵中拌勻即可。

2、秋葵炒雞蛋

【質料】黃秋葵三根，雞蛋二隻。

【做法】①黃秋葵洗凈切片備用，雞蛋打散備用。②鍋內放入適量的食油，開中火。③鍋熱后倒入黃秋葵片翻炒，加入打散的雞蛋翻炒。④加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻即可。

4、蘑菇炒秋葵

【質料】秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白鬍椒面。

【做法】①秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。②熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌平均放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白鬍椒面)。

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