孕婦可以吃帶魚嗎？

帶魚為高脂魚類，味道鮮美，營養厚實，含卵白質、脂肪、維生素B1和B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等因素，異常適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為相宜，下面我們就一起來看一看孕婦可不能以吃帶魚吧！

孕婦可以吃帶魚嗎？

孕婦是可以吃帶魚。帶魚富含脂肪、卵白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養因素，具有暖胃澤膚、補氣養血、強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神等功效，實為孕產婦的理想滋補食物，孕婦適當地吃帶魚不僅能吸收更多的卵白質和礦物質，而且對胎兒的腦組織發育有促進作用。但帶魚也有可能成為過敏原，對帶魚過敏的孕婦應該禁食。

孕婦吃帶魚的利益

1、增強影象：帶魚中含有DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高影象力和思索能力十分主要，加之帶魚含有厚實的卵磷脂，能夠改善神經系統的功效，補腦效果異常好。

2、潤膚養發：帶魚外面的銀鱗是營養價值較高且無腥味的優質脂肪，內里含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚外面細胞的活力，使皮膚細嫩、頭髮黝黑亮麗。

3、益血補虛：帶魚中含有厚實的卵白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等因素，能益血補虛，可用於病後體虛、外傷出血、產後乳汁不足等症。

4、防癌抗癌：帶魚的表皮銀脂層中含有的6-硫代鳥嘌呤是一種自然抗癌因素，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

5、降低血脂：帶魚的脂肪含量比一樣平常魚類要高，而且多為不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用，能夠降低血脂。

孕婦吃帶魚的做法

1、清蒸帶魚

【質料】帶魚一條(一斤左右)、蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露。

【做法】①將帶魚切成塊狀，洗清潔。②將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀)，切半寸段。③將帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘。④將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。

2、紅燒帶魚

【質料】帶魚、姜、蒜、青紅尖椒、蔥、米酒、醬油、鹽、糖、醋、雞精。

【做法】①帶魚洗凈，剪去背部的魚刺和魚鰭，切成段，用鹽腌制10分鐘。②姜、蒜、青紅尖椒、蔥切好備用。③將帶魚兩面煎至金黃。④烹入米酒和醬油，放適量水，也許150毫升，放姜和蒜。⑤煮2、3分鐘后，放鹽、糖、醋、雞精調味，再放青紅椒。⑥湯汁最先變濃稠的時刻，放蔥段，大火收汁即可。

3、糖醋帶魚

【質料】帶魚500克，蔥絲、薑絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。

【做法】①將帶魚去頭、尾、內臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。②鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝干油待用。③鍋中留底油，下蔥絲、薑絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。

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