柿子和酸奶能一起吃嗎？

柿子是人們對照喜歡食用的果品，為柿科柿屬多年生落恭弘=叶 恭弘果樹柿的果實，成熟季節在十月左右，甜膩適口，營養厚實，含有厚實的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素，有止血涼血、清熱潤肺的功效，下面我們就一起來看一看柿子和酸奶能不能一起吃吧！

柿子和酸奶能一起吃嗎？

柿子和酸奶不能一起吃。酸奶中富含卵白質，而柿子內里含鞣酸，兩者同食鞣酸在胃酸的作用下容易與卵白質、纖維素髮生反映而發生結塊、硬石，輕則會影響胃腸的吸收，重則若是時間長了加上果膠因素會使結塊越來越大，形成胃結石，就是俗稱的“柿石”，需要手術才氣解決，尤其是消化功效較弱的人群更要注重。

柿子不能和什麼一起吃？

1、螃蟹：柿子與螃蟹與同是寒性食物，食用后對胃腸疾病的增添又加重效果，而含高卵白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成塊即胃柿石。

2、紅薯：柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物會導致單寧發生快速的沉澱，會對人體的胃正常功效有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。

3、海味：柿子中含有的鞣酸會和海鮮類中的魚、蝦等含有的卵白質和鈣鹽發生沉澱物，會刺激胃腸器官，容易引起如泛起噁心、便秘等一些癥狀。

4、酒類：柿子性寒，酒類入胃刺激腸道排泄增多，柿中鞣酸與胃排泄物會形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團形成凝塊，既難於消化又不易傾軋，久之造成腸道梗阻。

5、海帶：柿子富含鞣酸，海帶富含鈣離子，二者同食海帶中的鈣離子與柿子的鞣酸連繫天生不溶性的連繫物，容易影響某些營養因素的消化吸收，導致胃腸道不適。

6、酸菜：柿子和酸菜同食可能導致胃石症，吃了酸菜人的胃裡會發生大量鹽酸，會與柿子的鈣離子發生沉澱，沉澱物積在一起會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

7、章魚：柿子和章魚同食損腸胃易致腹瀉，章魚藥性冷而不泄，可養血益氣，而柿子甘澀性寒，屬嚴寒藥性，以是二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

8、鵝肉：柿子和鵝肉同食嚴重者會導致殞命。鵝肉是全價卵白質、優質卵白質，其卵白質與柿中鞣酸相遇易凝聚咸鞣酸卵白聚於腸胃中，嚴重者會導致殞命。

吃柿子有哪些注重事項

1、柿子性寒，患有胃部寒涼者不宜食用，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功效低下者均不宜食用柿子。

2、柿子富含糖類且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，容易使血糖升高，以是糖尿病人不能食用。

3、柿子中的鞣酸能與食物中的鐵連繫，故障人體對食物中鐵質的吸收，同時兩者連繫成的沉澱會引起腸胃不適甚至絞痛，故血虛患者不宜吃柿子。

4、柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情形下會在胃酸的作用下形成巨細不等的硬塊，形成“柿石”，容易引起噁心、吐逆、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。

5、柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮上，若是連皮一起吃更容易形成胃柿石，也有可能增添一些如腹痛、噁心等發病時機。

6、柿子含有大量的糖類及果膠，大量吃柿子很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，而且大量的鞣酸影響人體對鈣、鎂等微量元素的吸收，容易導致營養不良。

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