黃花菜不能和什麼一起吃？

黃花菜別稱忘憂草、金針菜、萱草花等，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物，我國南北各地均有蒔植，有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁排泄不足者食用可起到通乳下奶的作用，下面我們就一起來看一看黃花菜不能和什麼一起吃吧！

黃花菜不能和什麼一起吃？

1、鴿肉：黃花菜和鴿肉一起吃會引起痔瘡發作。

2、鵪鶉：黃花菜和鵪鶉一起吃會引發痔瘡。

3、鵝肉：黃花菜和鵝肉一起吃會損傷脾胃。

4、兔肉：黃花菜和兔肉一起吃會導致腹瀉。

黃花菜和什麼一起吃最好？

1、雞蛋：黃花菜和雞蛋一起吃能清熱解毒、滋潤五臟、止血消炎、提高身體免疫力等。

2、豬肉：黃花菜和豬肉一起吃能明目益氣、滋潤五臟、強身健體、減輕疲勞等。

3、木耳：黃花菜和木耳一起吃能促進消化、補血養血、美容養顏、黝黑頭髮等。

4、鱔魚：黃花菜和鱔魚一起吃能通血脈、利肌膚，還可以安神定躁、排除抑鬱等。

吃黃花菜有什麼利益？

1、健腦作用：黃花菜富含的卵磷脂是機體中許多細胞稀奇是大腦細胞的組成身分，能增壯大腦功效，對注重力不集中、影象力減退、腦動脈壅閉有特殊療效。

2、美容肌膚：黃花菜所含的胡蘿蔔素甚至跨越西紅柿的幾倍，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗拙及色素冷靜，從而起到滋潤肌膚、延緩朽邁的作用。

3、清熱解毒：黃花菜有清熱、解毒、利濕的功效，尚有抗菌免疫功效，並在防止熏染方面有一定的作用，而且定期吃些黃花菜尚有降怒火的作用。

4、降低血壓：黃花菜屬高鉀、鈉低食物，能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

5、防癌作用：黃花菜中含有用身分能抑制癌細胞的生長，厚實的膳食纖維能促進大便的滲透，因此可作為防治腸道癌瘤的保健食物。

6、通乳下奶：黃花菜有調治乳汁不下的功效，可作為病後或產後的調補品，而且對產期容易發生腹部疼痛、小便晦氣、面無人色、睡眠不安等有緩解作用。

吃黃花菜有哪些做法？

1、黃花菜排骨湯

【質料】百合50克，排骨200克，木耳和黃花菜各50克，荷蘭豆50克，薑絲10克，鹽3克，白鬍椒2克。

【做法】①排骨和木耳、黃花菜、薑絲，加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鐘。②加入百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘。③最後加鹽、白鬍椒調味即可。

2、黃花菜瘦肉湯

【質料】干黃花菜(金針菜)30克，豆腐l塊，豬瘦肉250克，食用油、鹽適量。

【做法】①干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，洗濯兩到三次。②與豬瘦肉一齊放入鍋肉，加入適量清水，用猛火煮滾後用慢火煲1小時。③再放入豆腐煲滾10分鐘左右，下調味料即可。

3、黃花菜炒木耳

【質料】黑木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、生油、素鮮湯、濕澱粉適量。

【做法】①黑木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，用手撕成片。黃花菜用冷水泡發，去雜洗凈，擠去水分。②鍋中放生油燒熱，放入蔥花煸香，放入黑木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至黑木耳、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡即可。

部門專業知識轉自網絡