飲食文化_第117页|八字佬

選購水果時怎樣才能防中“毒”招呢？

　　摘要：橙子等水果霉化變質后，細菌進入果體各部分，用水清洗，表面上黴菌是消失了，但是大量的細菌滲入果體，石蠟和色素含有大量的致癌物質和重金屬，食用后，對人體健康產生長期影響。　　...

　　摘要：香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量（能量食品）。　　熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等清淡的食物，對熬夜時的健...

　　摘要：干烏梅中藥房有售。煮時注意用小火，桂花要後放。煮前可以將烏梅泡1個小時，這樣可以節省時間和煤氣。　　黑桑葚　　可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕，桑葚水果(水果食品)沙拉等。...

　　摘要：所含維生素C是眾莓之冠，在100克（約6枚）的草莓中就含有56.7 克的維生素C，足夠每人每天的所需量，可以幫助抗氧化防衰老。　　草莓、藍莓、蔓越莓……它們可不只是有酸酸...

　　摘要：龍眼乾果剝殼后，可與其他食品配伍製成羹、湯、粥等飲服，也可將龍眼乾果摻在雞肉、鴨肉、排骨中燉食，還可製成龍眼干、龍眼膏、龍眼果脯、龍眼酒等。　　作為衛生部1988年第一批...

　　葡萄的各個部位都有很強的抗病毒能力。而且葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉氨酶含量。葡萄中的葡萄糖、有機...

　　石榴是夏季人們常常食用的一種水果，石榴不但口味好，而且還能治病，例如酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，並可殺蟲抑菌。石榴皮含有蘋果酸、石榴皮鹼和鞣質等成分。石榴可分紅粉皮...

　　火龍果是一種富含有大量植物性蛋白的的水果，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，而火龍果恰恰是這些重金屬的天敵，當火龍果中所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金...

　　夏季是吃水果的黃金季節，但是，在吃水果上也是有着大學問的。比如在吃水果的時間上，不同的時間，就會有不同效果。在英國有這麼一種說法，即“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是...

　　橘子含有十分豐富的營養，1個橘子就可以保證人體一天所需攝入的維生素C的含量。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。　...